ویتامین گروه ب

ویتامین‌های گروه ب ویتامین‌های گروه ب به‌طور طبیعی در مواد غذایی وجود دارند. این ویتامین‌ها به آنزیم‌ها در آزاد کردن انرژی چربی‌ها و کربوهیدارت‌ها، تجزیه اسید‌های آمینه (واحد ساختاری پروتئین‌ها) و انتقال اکسیژن به سراسر بدن کمک می‌کنند. ویتامین‌های گروه ب، محلول در آب هستند. درنتیجه در بدن ذخیره نشده و برای اثربخشی بهتر باید به‌صورت روزانه مورد استفاده قرار بگیرند. با این وجود ویتامین ب12 تنها ویتامین این گروه است که مقادیر اضافی آن در کبد ذخیره می‌شود. انواع ویتامین‌های گروه ب ویتامین‌های گروه ب به متابولیسم بدن کمک می‌کنند. بدن ما به 13 ویتامین نیاز دارد که 8 تای آن‌ها در دسته ویتامین‌های ب قرار می‌گیرند؛ در ادامه به این ویتامین‌ها اشاره شده است: ب1 (تیامین) ب2 (ریبوفلاوین) ب3 (نیاسین) ب5 (پانتوتنیک اسید) ب6 (پیریدوکسین) ب7 (بیوتین) ب9 (فولات یا فولیک اسید) ب12 (کوبالامین)